この記事では、日本酒造組合中央会が2026年2月に発表した2025年（1月〜12月）の輸出実績を、国・地域別に整理します。仕入れを検討されている方が、ご自身の市場の位置を確かめるための資料としてお使いください。
この記事の数字と、2026年に日本で売れた日本酒のランキングを、1つの資料にまとめました（英語・PDF・12ページ・無料）。国別の表とグラフは、社内の検討資料にそのままお使いいただけます。
2025年の全体像
| 項目 | 2025年 | 前年比 |
|---|---|---|
| 輸出金額 | 約459億円 | 約106% |
| 輸出数量 | 約3.35万キロリットル | 約108% |
| 輸出先の国・地域 | 81（過去最多） | +1 |
| 1リットルあたりの輸出単価 | 1,368円 | 約98% |
出典：日本酒造組合中央会「2025年度日本酒輸出実績」
アメリカの追加関税の影響を受ける中でも、金額・数量の両方が前年を上回りました。輸出先は81の国と地域に広がり、過去最多です。
過去5年の推移
| 年 | 輸出金額 | 輸出数量 |
|---|---|---|
| 2021年 | 401.8億円 | 約3.2万キロリットル |
| 2022年 | 474.9億円 | 約3.6万キロリットル |
| 2023年 | 410.8億円 | 約2.9万キロリットル |
| 2024年 | 434.7億円 | 約3.1万キロリットル |
| 2025年 | 約459億円 | 約3.35万キロリットル |
国・地域別の輸出実績
| 国・地域 | 輸出金額 | 前年比 | 金額の順位 | 輸出数量 | 前年比 | 数量の順位 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 中国 | 約133億円 | 約114% | 1位 | 約6,660キロリットル | 約125% | 2位 |
| アメリカ | 約110億円 | 約97% | 2位 | 約7,720キロリットル | 約97% | 1位 |
| 香港 | 約48億円 | 約94% | 3位 | 約2,030キロリットル | 約101% | 5位 |
| 韓国 | 約44億円 | 約117% | 4位 | 約5,483キロリットル | 約112% | 3位 |
| 台湾 | 約27億円 | 約101% | 5位 | 約3,035キロリットル | 約105% | 4位 |
| シンガポール | 約15億円 | 約101% | 6位 | 約687キロリットル | 約98% | 7位 |
| カナダ | 約13億円 | 約126% | 7位 | 約1,309キロリットル | 約141% | 6位 |
| オーストラリア | 約8.4億円 | 約108% | 8位 | 約654キロリットル | 約97% | 8位 |
| フランス | 約6.3億円 | 約114% | 9位 | 約466キロリットル | 約107% | 12位 |
| イギリス | 約6.2億円 | 約97% | 10位 | 約431キロリットル | 約102% | 13位 |
出典：日本酒造組合中央会「2025年度日本酒輸出実績」（国別輸出金額・数量）
金額では中国が1位、数量ではアメリカが1位です。この2か国で、金額の約半分を占めています。中国・アメリカ・香港の3か国・地域を合わせると、金額の約64%になります。
1リットルあたりの輸出単価ランキング
1リットルあたりの輸出単価は、価格の高い日本酒がどの国・地域へ輸出されているかを見る目安になります。金額や数量の順位とは、並びが大きく変わります。
| 順位 | 国・地域 | 1リットルあたりの輸出単価 |
|---|---|---|
| 1位 | マカオ | 3,058円 |
| 2位 | 香港 | 2,376円 |
| 3位 | シンガポール | 2,190円 |
| 4位 | 中国 | 1,998円 |
| 5位 | アラブ首長国連邦 | 1,763円 |
| 6位 | イギリス | 1,432円 |
| 7位 | アメリカ | 1,431円 |
| 8位 | フランス | 1,348円 |
| 9位 | オーストラリア | 1,290円 |
| 10位 | ベトナム | 1,260円 |
| 全体 | 1,368円 |
出典：日本酒造組合中央会「2025年度日本酒輸出実績」（1lあたりの輸出単価）。輸出金額の上位20か国・地域の単価を、高い順に並べています。
マカオは全体の平均の約2.2倍、香港は約1.7倍、シンガポールは約1.6倍です。高価格帯の日本酒がどこへ輸出されているかを考える参考になります。一方、数量で3位の韓国は802円で、全体の平均を下回っています。
2025年の数字から読める4つのこと
1. アメリカは、関税の影響の中で前年比97%にとどまりました
アメリカ向けは、数量が約7,720キロリットル、金額が約110億円で、どちらも前年比約97%でした。追加関税の影響を受けた年でしたが、日本からの輸出数量では、引き続き最大の輸出先です。
関税が日本酒の輸入価格にどう乗ってくるかは、日本酒の輸入コストの記事で、蔵の出荷価格から店頭価格までを順に計算しています。
2. 韓国が、金額・数量ともに過去最高を更新しました
韓国向けは金額が約44億円（前年比約117%）、数量が約5,483キロリットル（約112%）で、どちらも過去最高です。数量ではアメリカ、中国に次ぐ3位の市場になりました。
2024年も韓国は大きく伸びており、2年続けての伸びです。2024年の動きは2024年の輸出トレンドの記事にまとめています。
3. カナダとフランスも過去最高。フランスでは、和食以外の高級レストランに広がっています
カナダとフランスは、金額・数量ともに過去最高を記録しました。カナダは金額が約13億円（前年比約126%）、数量が約1,309キロリットル（約141%）で、数量の伸びは上位20か国の中で最も大きくなりました。フランスは金額が約6.3億円（約114%）、数量が約466キロリットル（約107%）です。
中央会の発表では、フランスでファインダイニング（和食ではない高級レストラン）での日本酒の提供機会が広がっていることが挙げられています。日本酒が「和食と合わせるお酒」から、「ワインと並べてリストに載るお酒」へ移りつつあることを示す動きです。
4. 1リットルあたりの単価は、10年で約1.8倍になりました
| 年 | 1リットルあたりの輸出単価 |
|---|---|
| 2015年 | 771円 |
| 2025年 | 1,368円 |
輸出単価は、2022年以降、1リットルあたり1,300円台から1,400円台で推移しています。2025年は前年から約2%下がりましたが、10年前と比べると約1.8倍です。
量が増えただけでなく、価格の高い日本酒が選ばれるようになったことが、この10年の輸出の伸びを支えています。
これから日本酒を仕入れる方へ
この数字は、ご自身の市場がいまどの段階にあるかを確かめるのに使えます。
- すでに規模の大きい市場（アメリカ・中国・香港・韓国）では、ほかのインポーターが扱っていない蔵や銘柄で違いを出すことが重要になります
- どの市場であっても、徹底した温度管理で品質の差を出すことが重要になります。同じ銘柄でも、輸送と保管の温度によって、届いたときの味わいが変わるからです。
- 2025年に輸出が伸びた市場（カナダ・フランスなど）では、レストランのリストに新しく加わる銘柄になれる余地があります
さくら酒店は、70以上の蔵の日本酒を20か国以上へ輸出しています。輸送には必ずリーファーコンテナ（冷蔵コンテナ）を使い、マイナス5℃から+5℃の範囲で管理しています。温度管理の考え方は、日本酒の保管温度の記事をご覧ください。
お問い合わせの際は、輸出先の国、販売先（レストラン・小売など）、希望の価格帯をお知らせいただくと、合う銘柄をご提案しやすくなります。
輸入の進め方をはじめから確認したい方は、日本酒を輸入する9つのステップ（英語）が入口になります。
過去の年の統計
約459億円です。前年比は約106%で、数量は約3.35万キロリットル（前年比約108%）でした。日本酒造組合中央会が2026年2月に発表した2025年1月〜12月の実績です。
金額では中国が1位で約133億円、数量ではアメリカが1位で約7,720キロリットルです。金額の2位はアメリカ（約110億円）、数量の2位は中国（約6,660キロリットル）でした。
81の国と地域です。過去最多を更新しました。
2025年は1リットルあたり1,368円です。2015年の771円から約1.8倍になりました。香港、シンガポール、マカオは1リットルあたり2,000円を超えています。
輸出金額の上位20か国・地域の中では、マカオが1リットルあたり3,058円で最も高く、香港（2,376円）、シンガポール（2,190円）が続きます。
韓国、カナダ、フランスが、金額・数量ともに過去最高を記録しました。韓国は金額が前年比約117%、数量が約112%です。中国も金額が約114%、数量が約125%と伸びました。
はい。リーファーコンテナ／温度管理輸送に対応しています。プレミアム生酒など、温度管理が品質に直結する銘柄でも安心してご輸入いただけます。
2026年の仕入れ計画に、市場データを。
2025年の国別の日本酒輸出統計と、2026年に日本で売れた日本酒のランキングを、1つの資料にまとめました（英語・PDF・12ページ・無料）。
✓ 輸出の上位10か国の金額・数量と、前年からの増減
✓ 1リットルあたりの輸出単価、過去5年の推移と、インポーターの方に向けた4つのポイント
✓ 国内ECサイトで売れた日本酒トップ10（輸出の取扱品は、資料から商品ページへ移動できます）
